Recept na Špagety Carbonara od našeho studenta Giulia z Itálie

24/03/2015 06:58

Máte rádi Špagety Carbonara a nevíte jak na to? Tady je  originální italský recept od našeho studenta Giulia ... samozřejmě v češtině :-)

You love Spaghetti Carbonara and you don't know how to do it? Here is the original Italian recipe from our student Giulio ... of course in Czech :-)

Pro 4 lidi

• 400 g Spaghetti* nebo Rigatoni
• 4 žloutky
• 1 vejce
• 300g vepřová líčka nebo slanina
• 200g Pecorino Romano nebo Parmesan
• olivový olej
• černý pepř a sůl

1. Nakrajíte vepřová líčka /slaninu na kousky a smažíte v hrnci asi 5 minut              
2. Našleháte žloutky a vejce
3. Strouhaný Pecorino/Parmesan zamícháte se žloutky a vejcem. Dáte taky černý pepř.
4. Vaříte spaghetti asi 10 minut
5. Dáte spaghetti do hrnce se slaninou asi na 1-2 minuty
6. Zamíchate spaghetti a slaninu do omáčky (žloutky, vejce a černý pepř)

Back